Tagliatelle de omelete na salada, uma salada saborosa e diferente, gostosa e completa, perfeita para preparar um almoço fresco e rápido que você pode levar também nas férias ou para o trabalho.
Uma salada nutritiva e extremamente rápida, que pode ser preparada até na noite anterior.
A omelete, minha mãe colocava no sanduíche, era uma verdadeira delícia, embora um pouco pesada; esta é a alternativa perfeita, o sabor da omelete com uma boa salada de tomatinhos e azeitonas. Além disso, se quiser, pode tornar essa salada ainda mais leve, bastando fazer a omelete no forno ao invés de na frigideira.
Antes de ver a receita das Tagliatelle de omelete na salada passo a passo, vou deixar você explorar outras receitas que podem te interessar!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g tomatinhos
- 3 ovos
- 5 folhas manjericão
- 50 lascas de Grana Padano
- q.b. azeite de oliva
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. salsinha
- 20 g parmesão ralado
- 30 g lascas de Grana Padano
Passos
Para a realização das Tagliatelle de omelete na salada, você vai precisar de poucos minutos.
Em um recipiente, coloque os ovos junto com duas pitadas de sal, uma pitada de pimenta, a salsinha picada finamente e o parmesão ralado.
Misture rapidamente e frite em uma frigideira ampla com diâmetro de 24/26 cm, primeiro de um lado e depois do outro. A fritura deve ficar levemente dourada.
Deixe esfriar ligeiramente e enrole. Com uma faca afiada, crie as tagliatelle de omelete com cerca de meio cm de espessura. Depois, desenrole com as mãos as tagliatelle e corte em duas ou três partes para ficarem menos longas. As tagliatelle de omelete estão prontas!
Em um recipiente, corte os tomatinhos em duas ou quatro partes. Adicione azeite, sal, as azeitonas e o manjericão picado com as mãos.
Adicione também as tagliatelle de omelete, misture e adicione as lascas de parmesão.
Saboreie imediatamente ou coloque na geladeira até quando quiser consumir as Tagliatelle de omelete na salada.
Conservação
As tagliatelle de omelete na salada podem ser conservadas por até 24 horas na geladeira.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Para tornar a salada mais leve, posso fazer a omelete no forno?
Claro, absolutamente sim, no verão é mais rápido e prático na frigideira. Como alternativa, você pode usar uma frigideira para crepes.