Prontos para o Halloween? Vamos fazer Brownies light! 👻
A noite mais assustadora do ano está chegando, e que maneira melhor de celebrá-la senão com um docinho delicioso mas leve? Hoje vou te levar para a cozinha comigo para preparar alguns brownies light, uma versão mais saudável dos clássicos docinhos americanos, mas igualmente macios, chocolatudos e irresistíveis.
São perfeitos para um lanche em família, uma festa entre amigos ou como doce de última hora para o Halloween: você pode servi-los assim como estão, ou decorá-los de maneira divertida com teias de chocolate, confeitos ou pequenos fantasminhas de chantilly.
A melhor parte? Esses brownies são sem manteiga, prontos em poucos minutos e podem ser cozidos até no micro-ondas, sendo ideais para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão do sabor. Uma receita simples, leve e de grande efeito, perfeita para surpreender todos os seus convidados.
Prepare os ingredientes e siga-me passo a passo: verá que será facilíssimo trazer à mesa um doce gostoso, leve e à prova de festa! 🎂✨
EXPERIMENTE TAMBÉM
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações, Halloween
- Potência 391,35 (Kcal)
- Instrumentos 43,65 (g) dos quais açúcares 6,80 (g)
- Proteínas 7,89 (g)
- Gordura 30,59 (g) dos quais saturados 8,88 (g)dos quais insaturados 19,92 (g)
- Fibras 4,32 (g)
- Sódio 678,77 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os Brownies Light
- 150 g chocolate amargo 70%
- 60 g óleo de sementes
- 80 g farinha 00 (ou farinha de aveia saborizada com cacau)
- 120 g eritritol (ou açúcar)
- 2 ovos
- 80 g avelãs (opcional)
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
O que você precisa para preparar os brownies light
- 1 Batedeira Batedeira
- 1 Forma para micro-ondas Forma para micro-ondas
- 1 Forno de micro-ondas micro-ondas
- 1 Papel manteiga papel manteiga para micro-ondas
Procedimento para os brownies light
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar (ou eritritol), em seguida adicione o chocolate amargo derretido no micro-ondas ou em banho-maria.
Bata enquanto adiciona o óleo de sementes em fio e uma pitada de sal. Adicione aos poucos a farinha peneirada, à qual adicionou o pacote de fermento para bolos e misture com a batedeira até obter uma massa lisa e densa.
Pique grosseiramente as avelãs, adicione à massa e misture com uma espátula. Despeje na forma forrada com papel manteiga próprio para micro-ondas ou untada e enfarinhada.
Asse no micro-ondas em 650w por 10 minutos. Ou em forno tradicional a 175 graus por 25 minutos.
Sempre faça o teste do palito. Os Brownies ficarão um pouco úmidos.
Conservação, decoração e dicas
Você pode decorar os brownies light com confeitos coloridos, granulados de açúcar ou decorações temáticas (no meu caso, preparei para o Halloween).
Os Brownies se conservam fechados hermeticamente na geladeira por alguns dias. Você também pode congelá-los.
