O creme de grão-de-bico e abóbora é um prato simples, saudável, saboroso, que lembra o outono e o aconchego do lar. Prepara-se rapidamente e agrada à vista, olfato e paladar.
Além disso, a cremosidade das batatas e o crocante das avelãs o tornam único! Pronto para experimentá-lo agora?
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para o creme de grão-de-bico e abóbora
- 200 g abóbora
- 150 g grão-de-bico em lata
- 400 g batatas
- q.b. sal
- q.b. azeite extravirgem
- 50 g avelãs inteiras sem pele
Procedimento para o creme de grão-de-bico e abóbora
Descascamos e cortamos em pedaços as batatas e a abóbora. Colocamos tudo junto em uma panela com água onde irão ferver até ficarem bem macias. Em seguida, adicionamos o grão-de-bico e deixamos em fogo baixo. Se necessário, adicionamos um pouco de água quente.
(Como alternativa, você pode colocar as batatas e a abóbora em uma tigela grande adequada para micro-ondas, adicionar um pouco de água e cobrir com filme plástico. Cozinharão no micro-ondas na potência máxima por 10 minutos. Depois, passe para a panela para juntar o grão-de-bico).
Uma vez cozidos, batemos tudo com um liquidificador de imersão. Se necessário, adicionamos uma colher de água. Ajustamos o sal.
Servimos com um fio de azeite e as avelãs picadas grosseiramente. Se desejar, pode adicionar alguns croutons.
