Quando bate aquela vontade de doce, por que não satisfazê-la? Hoje vou te mostrar como preparar crepes light rapidíssimas, leves e recheadas da forma que você preferir.
O que é mais gostoso do que um crepe quente com creme de avelã e açúcar de confeiteiro, feito em poucos minutos e com ingredientes leves e saudáveis!
Siga a receita abaixo e garanta um café da manhã saudável e gostoso que vai surpreender seus convidados.
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 283,80 (Kcal)
- Instrumentos 42,52 (g) dos quais açúcares 13,67 (g)
- Proteínas 14,02 (g)
- Gordura 7,98 (g) dos quais saturados 3,04 (g)dos quais insaturados 4,93 (g)
- Fibras 4,89 (g)
- Sódio 108,85 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 180 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para as crepes light
- 80 g farinha de aveia (ou farinha 00)
- 1 ovo (ou 100 g de claras)
- 100 g leite desnatado (ou vegetal)
- 10 g cacau em pó (sem açúcar)
- 1 colher açúcar (ou adoçante)
Ferramentas para as crepes light
- 1 Batedor de mão batedor de mão
- 1 Frigideira frigideira para crepes
Passos
Bata energicamente com o batedor todos os ingredientes, começando pelos ovos com açúcar, depois o leite e, por último, a farinha peneirada. Coloque parte da massa de lado e adicione o cacau em pó. Assim, teremos duas massas de duas cores.
Em uma frigideira antiaderente bem quente, cozinhe por poucos minutos uma colher de massa, nivelando bem. Basta esperar o tempo de firmar a massa e virá-la para o outro lado. Empilhe as crepes, conforme o tamanho da frigideira, e deixe esfriar. Depois podemos recheá-las.
Recheio, notas e dicas
Uma vez cozidas, as crepes light podem ser recheadas da forma que mais preferirmos.
Creme de avelã, geleia, manteiga de frutas secas ou até mesmo iogurte.
Basta uma colherzinha de cerca de 15 g para garantir um café da manhã gostoso, mas não muito calórico.
Polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir.
As crepes light podem ser preparadas com antecedência e depois conservadas em recipiente hermético, ou podemos preparar a massa e congelá-la. Um exemplo aqui
