Se você está procurando um prato fácil, rápido e saboroso que traga um toque oriental à sua mesa, você está no lugar certo! Os tiras de frango ao molho de soja são uma receita rápida e deliciosa, perfeita para surpreender amigos e família sem passar horas na cozinha.
Eu só digo que com esta receita (repito novamente, rapidíssima!), conquistei meu marido que não é nada fã de sabores orientais.
É um segundo prato que se prepara em poucos minutos e com apenas 3 ingredientes. A prova de última hora.
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Médio Oriental
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 177,25 (Kcal)
- Instrumentos 1,27 (g) dos quais açúcares 1,06 (g)
- Proteínas 25,24 (g)
- Gordura 8,09 (g) dos quais saturados 0,96 (g)dos quais insaturados 0,50 (g)
- Fibras 0,45 (g)
- Sódio 605,60 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 175 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para frango ao molho de soja
- 350 g peito de frango
- 20 g molho de soja
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. amêndoas em lascas (opcional)
Passos para frango ao molho de soja
Pegamos o peito de frango, batemos ligeiramente e cortamos em tiras.
Em uma frigideira, colocamos um fio de azeite e deixamos aquecer ligeiramente. Adicionamos as tiras e deixamos dourar. Assim que estiverem bem douradas, adicionamos o molho de soja, mexemos e colocamos a tampa.
Mexendo de vez em quando, deixamos cozinhar até que o molho de soja fique espesso. Não adicionamos sal, pois o molho de soja já é suficientemente salgado. Podemos empratar e, a gosto, decorar com lascas de amêndoas.
Conservação e dicas
Esta versão é extremamente simplificada em comparação com as receitas clássicas, mas eu te garanto que o resultado é igualmente delicioso.
Você pode preparar as tiras de frango ao molho de soja com antecedência e armazená-las na geladeira em um recipiente hermético.
Se não quiser usar óleo, é possível grelhar as tiras de frango em uma frigideira bem quente e antiaderente, antes de adicionar o molho de soja.
O molho de soja engrossa facilmente assim que retiramos a tampa da frigideira, portanto, não é necessário adicionar espessantes como farinha ou amido de milho.
