Os funchos gratinados no micro-ondas são um acompanhamento perfumado e delicioso, perfeito para acompanhar tanto peixe quanto carne. A crosta dourada e a doçura do funcho combinam perfeitamente com muitos pratos e são ideais para as estações de outono e inverno.
Bastarão poucos e simples passos para um acompanhamento diferente do habitual e que agradará a todos. O rápido processo em água fervente os tornará muito macios, depois passaremos a deixá-los crocantes e com um sabor WOW.
Com esta receita, os prepararemos em pouquíssimos minutos. Descubra já como fazê-los.
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura, Fogão, Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Outono, Inverno
- Potência 242,58 (Kcal)
- Instrumentos 16,15 (g) dos quais açúcares 4,70 (g)
- Proteínas 10,12 (g)
- Gordura 14,66 (g) dos quais saturados 4,49 (g)dos quais insaturados 2,03 (g)
- Fibras 6,81 (g)
- Sódio 1.179,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para funcho gratinado no micro-ondas
- 2 funcho
- 2 colheres farinha de rosca
- 2 colheres queijo parmesão ralado
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
- a gosto pimenta
Ferramentas
O que você precisa para preparar o funcho gratinado no micro-ondas
- 1 Prato crisp prato crisp
- 1 Forno micro-ondas Forno micro-ondas
- 1 Panela panela
Passos para o funcho gratinado no micro-ondas
Lave os funchos, elimine a parte final e o talo e corte-os em 8 partes. Coloque-os na panela com água fria e leve ao fogo. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos a partir da fervura. Isso os tornará bem macios.
Uma vez escorridos, os colocamos no prato crisp, tentando espalhá-los em uma única camada.
Polvilhe todos com o parmesão e depois com a farinha de rosca.
Ajuste o sal e a pimenta e, finalmente, complete com o azeite de oliva extra virgem.
Cozinhe no micro-ondas em modo combinado 650w + grill (ou modo crisp) por cerca de 8 minutos. Eles ficarão crocantes e deliciosos. Recomendo servi-los bem quentes.
Dicas e notas
Este acompanhamento é realmente bom e impactante, você pode usá-lo para acompanhar pratos principais de peixe ou carne, ou usá-los para enriquecer suas saladas ou pratos vegetarianos.
Para agilizar o preparo, você pode adiantar a parte da fervura, ou omiti-la completamente. Nesse último caso, no entanto, os funchos ficarão menos macios e precisarão de alguns minutos a mais de cozimento.
Conservam-se em um recipiente hermético na geladeira por 3 ou 4 dias.
Conservam-se em um recipiente hermético na geladeira por 3 ou 4 dias.
