A lasanha branca com linguiça e cogumelos é uma variação irresistível da tradicional lasanha, perfeita para surpreender seus convidados com um prato rico e saboroso.
Esta receita combina a cremosidade do molho bechamel com o sabor da linguiça e o aroma envolvente dos cogumelos, criando uma mistura de sabores que conquista ao primeiro gosto.
Ideal para almoços de domingo, ocasiões especiais ou simplesmente para se mimar com um prato principal confortável e saboroso.
Descubra comigo como preparar passo a passo, de forma simples, esta deliciosa lasanha branca, um prato que une simplicidade e sabor, perfeito para quem busca uma alternativa gostosa à versão clássica.
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão, Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Todas as estações
- Potência 663,00 (Kcal)
- Instrumentos 23,44 (g) dos quais açúcares 7,11 (g)
- Proteínas 36,32 (g)
- Gordura 46,46 (g) dos quais saturados 18,79 (g)dos quais insaturados 9,96 (g)
- Fibras 2,49 (g)
- Sódio 1.631,13 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para preparar a Lasanha branca com linguiça e cogumelos
- 250 g lasanha
- 400 g molho bechamel (link para a receita)
- 250 g linguiças
- 1/2 cebola
- 1/2 copo vinho branco
- 150 g cogumelos (mistos, também congelados)
- 200 g provolone
- 50 g parmesão
Ferramentas
O que você precisa para preparar a Lasanha branca com linguiça e cogumelos
- 1 Panela panela
- 1 Assadeira assadeira em pyrex
- 1 Espátula espátula
Passos para Lasanha branca com linguiça e cogumelos
Podemos usar as lasanhas prontas para colocar no forno, ou aquelas que precisam ser fervidas antes de montar a lasanha. Siga as instruções na embalagem.
Em uma panela, aqueça a cebola picada finamente com um fio de azeite. Remova a pele das linguiças e coloque-as na panela, esmagando-as com um garfo ou usando uma tesoura para picá-las o máximo possível. Depois de douradas, adicione o vinho branco e deixe evaporar.
Após evaporar, adicione os cogumelos fatiados, adicione uma pitada de sal e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos com a tampa, em fogo baixo. Reserve.
Em outra panela, prepare o molho bechamel light e reserve (link para a receita nos ingredientes).
Agora podemos montar a lasanha. Em uma assadeira, despeje uma camada de molho bechamel. Depois as folhas de lasanha. Em seguida, na ordem, molho bechamel, ragu de linguiça e cogumelos, provolone em cubos. Repita com as folhas de lasanha até acabar todos os ingredientes. Termine com molho bechamel e uma pitada de parmesão ralado.
Asse em forno ventilado por cerca de 20 minutos a 175 graus, ou em micro-ondas na função combinada e grill a 650w por 10 minutos, ou até formar a crosta na superfície. Recomendo deixar a lasanha descansar antes de servir, para permitir que os ingredientes se compactem e liberem todos os sabores.
Conservação, dicas e notas
Você pode preparar esta lasanha com antecedência e depois servi-la, ou também podemos congelá-la crua e assá-la quando necessário.
A lasanha cozida pode ser conservada em recipiente hermético na geladeira por 3 ou 4 dias.
A lasanha cozida pode ser conservada em recipiente hermético na geladeira por 3 ou 4 dias.
Perguntas frequentes
Como posso substituir a linguiça na Lasanha branca com linguiça e cogumelos
Você pode substituir a linguiça por speck, presunto cozido ou até mesmo torná-la vegetariana omitindo a carne.
