Um almoço confortável e fresco ou um jantar rápido com os amigos? A massa com feta e tomatinhos é versátil, saborosa e facilíssima de preparar. É uma receita sem cozimento, exceto pelo cozimento da massa.
Descobri a Feta há pouco tempo. Depois de tê-la provado há algum tempo na Grécia, nunca tinha tentado usá-la em minhas receitas. Com a ajuda de um jantar improvisado com amigos, experimentei esta massa super rápida e foi um sucesso. Vou te mostrar agora como fazer.
Não se esqueça de ler também a seção “Armazenamento e conselhos” para todas as informações que você precisa para fazer este prato.
TENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 516,10 (Kcal)
- Instrumentos 74,74 (g) dos quais açúcares 6,61 (g)
- Proteínas 20,64 (g)
- Gordura 16,78 (g) dos quais saturados 7,55 (g)dos quais insaturados 3,54 (g)
- Fibras 2,20 (g)
- Sódio 2.513,90 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 175 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para massa com feta e tomatinhos
- 380 g fusilli
- 200 g feta
- 200 g tomatinhos
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 1 folha manjericão
Passos massa com feta e tomatinhos
Cozinhe a massa em bastante água salgada. Enquanto a massa cozinha, corte os tomatinhos ao meio e tempere-os em uma tigela com azeite e sal. Misture bem. Corte o feta em cubos e adicione-o aos tomatinhos.
Escorra a massa levemente al dente e adicione-a ao tempero. Misture bem. Adicione algumas folhas de manjericão e sirva.
Armazenamento e conselhos
A versão desta massa é aquela sem cozimento, exceto pelo cozimento da massa. Em alternativa, é possível saltear os tomatinhos na frigideira com um fio de azeite e alho. Podemos, alternativamente, passar rapidamente os tomatinhos e o feta no forno. Desta forma, criará um molho cremoso.
Nesta receita adicionei manjericão, mas em alternativa é possível usar também orégano.
Esta massa pode ser servida na hora ou fria. Será ótima em ambos os casos.
Conserva-se em recipiente hermético, na geladeira, por até 2 dias. Não recomendo congelar.
