Você está procurando um prato principal saboroso, substancioso e impressionante? Aqui estão os mini rolos de carne recheados no forno. São porções individuais e são perfeitos para um jantar entre amigos ou em família. Vamos prepará-los com um recheio cremoso e serão muito versáteis. Descubra agora como prepará-los.
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 513,25 (Kcal)
- Instrumentos 35,11 (g) dos quais açúcares 2,01 (g)
- Proteínas 36,85 (g)
- Gordura 24,74 (g) dos quais saturados 6,12 (g)dos quais insaturados 8,87 (g)
- Fibras 3,27 (g)
- Sódio 5.780,68 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os mini rolos de carne recheados no forno
- 250 g carne moída de boi
- 150 g presunto cozido
- 150 g provolone defumado
- 250 g pão
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 1 ovo
Ferramentas
O que você precisa para preparar os mini rolos de carne no forno
- 1 Tigela tigela
- 1 Prato crisp prato crisp
- 1 Papel manteiga papel manteiga para microondas
Passos para os mini rolos de carne recheados no forno
Colocamos o pão amanhecido em uma tigela e cobrimos com água. Deixamos descansar até que o pão esteja todo amolecido. Uma vez bem amolecido, esprememos e colocamos de volta na tigela com sal, pimenta, o ovo e a carne moída de boi. Misturamos bem com as mãos até obter uma boa bola.
Dividimos a mistura em 4 partes. Com as mãos, abrimos bem e colocamos uma fatia de presunto e uma tira de provolone no centro. Com as mãos, fechamos a mistura até formar 4 pequenos rolos.
Colocamos sobre o prato crisp forrado com papel manteiga e deixamos cozinhar no microondas com função Crisp por 15 minutos, ou em modo combinado grill + microondas a 650w por 15 minutos. Depois, ativamos a função grill por 5 minutos e estarão prontos.
Como alternativa, você pode cozinhar em fritadeira de ar ou no forno tradicional por cerca de 30 minutos.
Recomendo servir os mini rolos de carne recheados no forno com minhas batatas assadas no microondas.
Conservação, dicas e notas
Os mini rolos de carne recheados no forno podem ser recheados de várias maneiras. Você pode optar por provolone e vegetais, ou com provolone e pimentões, ou até mesmo com mortadela e creme de pistache. O resultado será igualmente delicioso.
Os mini rolos de carne podem ser armazenados em recipiente hermético na geladeira por 2 ou 3 dias. Como alternativa, você pode conservar a massa crua, embrulhada em filme plástico, no freezer e deixá-la descongelar na geladeira antes de recheá-la e cozinhá-la.
Os mini rolos de carne podem ser armazenados em recipiente hermético na geladeira por 2 ou 3 dias. Como alternativa, você pode conservar a massa crua, embrulhada em filme plástico, no freezer e deixá-la descongelar na geladeira antes de recheá-la e cozinhá-la.
