Molho branco sem manteiga. Desde que descobri esta versão do molho branco light sem manteiga, não só nunca mais comprei pronto, como também nunca mais precisei da versão clássica. São apenas 3 ingredientes para obter o molho branco mais gostoso e leve possível. Sem manteiga ou parmesão.
Descubra como fazer.
Use esta receita para preparar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o Molho Branco sem Manteiga
- 250 ml leite desnatado
- 25 g farinha
- q.b. noz-moscada
Procedimento para o molho branco sem manteiga
Colocamos a farinha em uma panela, de preferência peneirada.
Adicionamos o leite aos poucos enquanto mexemos com um batedor.
Ralamos um pouco de noz moscada (a gosto).
Agora podemos levar ao fogo.
Acendemos em fogo baixo e mexemos com o batedor até que a mistura engrosse. Assim que começar a engrossar, apagamos o fogo e deixamos esfriar em uma tigela.
Nosso molho branco sem manteiga está pronto.
Como conservamos o Molho Branco sem Manteiga
Deixado esfriar e colocado em um pote hermético, conserva-se na geladeira por alguns dias. Mas é tão simples que vale a pena fazer na hora.
Também é muito prático para preparar com antecedência, adequado para os intolerantes à lactose ou para uma dieta vegana, substituindo o leite por um sem lactose ou por bebida (leite) de soja. Ficará igualmente delicioso e leve.
Eu não adiciono sal, porque prefiro o sabor neutro deste molho. Mas a gosto é possível adicionar uma pitada de sal.
Use esta receita para preparar:
