Saudável, leve, saborosa e satisfatória: é a Parmegiana de Abóbora leve.
É preparada em pouquíssimos minutos, tem poucos ingredientes e é cozida em menos de meia hora. Experimente agora!
Você gosta de abóbora? EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Outono, Inverno
Ingredientes para preparar a parmegiana de abóbora
Como você verá, usaremos pouquíssimos ingredientes, que tornarão nossa parmegiana saborosa, mas leve e inserível em qualquer dieta. É um prato vegetariano, mas você pode enriquecê-lo a seu gosto.
- 400 g abóbora (eu usei a delica)
- 200 g provolone defumado
- a gosto parmesão ralado
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- 20 g azeite de oliva extra virgem
Procedimento para a parmegiana de abóbora leve
Usaremos a abóbora crua, isso reduzirá muito o tempo de preparação e a tornará mais seca.
Cortamos a abóbora delica em fatias, tentando fazer fatias o mais semelhantes possíveis entre si em tamanho. Pegamos imediatamente nossa forma.
Untamos o fundo com um fio de azeite e colocamos uma camada de fatias de abóbora. Depois, adicionamos o provolone cortado em cubos e uma pitada de parmesão. Uma pitada de sal e pimenta e seguimos com a segunda camada igual à primeira.
Continuamos até os ingredientes se esgotarem, terminando com a abóbora. Fazemos uma última pitada de parmesão e adicionamos um fio de azeite, que nos permitirá criar uma bela crosta.
Podemos cozinhar nossa parmegiana de abóbora em forno micro-ondas, com modo combinado de micro-ondas e grill 650w por cerca de 20 minutos.
Alternativamente, cozinhamos em forno ventilado a 180 graus por 30 minutos, acionando o grill nos últimos 5 minutos.
Perguntas frequentes para a Parmegiana de Abóbora leve
Como conservar a Parmegiana de Abóbora leve?
A Parmegiana de abóbora leve pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora.
Se você pretende porcioná-la e congelá-la, recomendo sempre cozinhá-la antes.
Podemos conservá-la também crua para assar, na geladeira fechada em recipiente hermético.Posso modificar o recheio?
Esta é uma receita vegetariana, portanto, sem uso de carnes, mas você pode enriquecer sua parmegiana com presunto cozido ou speck.
