Para um jantar rápido ou como aperitivo com amigos, este rápido e perfumado rolo de omelete de abobrinha no forno com presunto e queijo vai te fazer brilhar!
A cocção no forno o mantém úmido e sem aquele cheiro forte de ovo que às vezes pode incomodar.
É um prato:
🥒Fácil e rápido, você pode fazê-lo em meia hora e é acessível a todos
🥒Saudável, com verduras e ingredientes saudáveis
🥒 Saboroso, o recheio o torna satisfatório e gostoso
🥒que você pode preparar com antecedência. Assim, você pode aproveitar a noite e servir na última hora.
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o rolo de omelete de abobrinha no forno
- 400 g abobrinhas
- 200 g ovos (4 ovos)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- queijo parmesão ralado
- 100 g presunto cozido
- 100 g provolone (doce em fatias)
- 30 g queijo cremoso
Preparamos o rolo de omelete de abobrinha no forno
Ralamos as abobrinhas com um ralador de buracos largos e batemos os 4 ovos com sal, pimenta e parmesão.
Adicionamos as abobrinhas aos ovos e misturamos.
Colocamos a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e nivelamos bem.
Assamos em forno estático a 180 graus por cerca de 15 minutos.
Deixamos esfriar agora e viramos sobre outra folha de papel manteiga e desenformamos.
Agora a melhor parte! Recheamos como quisermos.
Eu, nesta versão, usei queijo cremoso, provolone doce e presunto cozido.Espalhamos o queijo, colocamos primeiro as fatias de provolone e depois o presunto cozido.
Do lado mais comprido, enrolamos a omelete sobre si mesma, ajudando-nos com o papel manteiga. Deixamos assim enrolada no papel manteiga e deixamos descansar em temperatura ambiente antes de cortar em fatias e servir
Conselhos, notas e conservação
Você pode prepará-lo com antecedência e fatiar e aquecer no momento, mas também é delicioso frio ou em temperatura ambiente.
Eu usei abobrinhas, mas você pode criar a versão que preferir, por exemplo espinafre, cenouras ou até cebolas, assim como pode brincar com o recheio ou deixá-lo vazio.
Conserva-se no máximo por 2 dias na geladeira em recipiente hermético.
