Hoje eu te apresento meu cavalo de batalha. As trofie speck e nozes são o prato perfeito para festas, confortável, delicioso e de efeito. Você pode prepará-lo para o almoço de domingo, para um piquenique, ou para variar o menu das festas de Natal.
A melhor parte é que pode ser preparado com antecedência, assim você pode aproveitar a companhia dos seus convidados e servir o prato na hora certa. A combinação de speck, nozes e provola defumada dará um toque especial a esta receita, proporcionando um prato diferente e impactante. Experimente para crer!
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Microondas, Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 669,60 (Kcal)
- Instrumentos 43,35 (g) dos quais açúcares 4,73 (g)
- Proteínas 29,85 (g)
- Gordura 41,86 (g) dos quais saturados 10,98 (g)dos quais insaturados 8,51 (g)
- Fibras 2,00 (g)
- Sódio 812,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o timbale de trofie speck e nozes
- 500 g trofie
- 500 g molho bechamel (link para a receita)
- 150 g provola defumada
- 100 g speck em cubos
- 100 g nozes
- 20 g queijo parmesão ralado
Ferramentas
O que você precisa para preparar as Trofie Speck e nozes
- 1 Frigideira frigideira
- 1 Assadeira assadeira para microondas
- 1 Micro-ondas Micro-ondas
- 1 Espátula espátula
Procedimento para as trofie speck e nozes
Primeiramente, preparamos o molho bechamel light e deixamos de lado (link para a receita nos ingredientes).
Em uma frigideira, com um fio de óleo, pulamos ligeiramente o speck e adicionamos as nozes trituradas, para tostar tudo.
Cozinhamos a massa em bastante água salgada e escorremos al dente e colocamos de volta na panela
Misturamos, na panela, a massa com o molho bechamel, adicionamos a provola bem escorrida e cortada em cubos, e por último o speck e as nozes. Colocamos tudo em uma assadeira e cobrimos com o queijo parmesão ralado.
Cozinhamos no forno a micro-ondas por 15 minutos com função combinada 650w, ou no forno estático a 180 graus por 20-25 minutos.
Deixamos descansar por 10 minutos antes de servir.
Conselhos e notas
Este é um prato que pode ser preparado no dia anterior ou com antecedência.
Você pode armazená-lo em um recipiente hermético e na geladeira por no máximo 2 dias.
Alternativamente, você pode porcioná-lo e congelá-lo cru, antes de colocá-lo no forno.
