O bolo 5 minutos com creme de leite é delicado e macio como uma nuvem, um doce delicioso para saborear sozinho e perfeito como base para rechear com cremes e frutas. Muito fácil de fazer, prepara-se em poucos minutos e dará uma grande satisfação, terminará num instante!
A receita é simplíssima como todas as minhas tortas 5 minutos e é tão leve que não chegará ao dia seguinte. Com certeza deve ser adicionada às tortas simples para rechear que estou propondo nas últimas semanas como a torta macia e a bolo Paradiso.
Hoje abri a geladeira e notei uma embalagem de creme de leite a vencer, precisava preparar cremes, mas no fim de semana tive febre e não consegui, então pensei em utilizá-lo para fazer um doce macio.
Peguei da despensa ovos, açúcar, farinha e em poucos minutos a massa estava pronta para o forno. Se quiser, pode adicionar também frutas, pêssegos, maçãs ou damascos são ótimos, mas certifique-se de que não estejam muito maduras, pois isso pode comprometer o sucesso do doce.
Experimente também as outras tortas 5 minutos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 262,36 (Kcal)
- Instrumentos 38,74 (g) dos quais açúcares 21,12 (g)
- Proteínas 4,65 (g)
- Gordura 10,79 (g) dos quais saturados 0,83 (g)dos quais insaturados 2,23 (g)
- Fibras 0,55 (g)
- Sódio 24,32 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 230 g farinha de trigo 00
- 160 g açúcar
- 200 g creme de leite fresco, 35% de lipídios
- 20 g óleo de amendoim (ou outro óleo à sua escolha)
- 2 ovos (grandes)
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá raspas de limão (raladas, ou outros aromas à sua escolha)
- 20 g açúcar de confeiteiro com baunilha
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedor manual
- 1 Peneira
- 1 Forma de bolo desmontável de 22 cm
Procedimento
Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e misture bem com um batedor, depois junte o creme de leite, o óleo, a baunilha e as raspas de limão (você pode substituir os aromas pelos de sua preferência), incorpore tudo.
Na outra tigela peneire a farinha com o fermento.
Despeje os ingredientes líquidos, aos poucos, na tigela com os ingredientes secos, misturando com o batedor, você deve obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje a mistura na forma untada e enfarinhada.
Asse em forno estático pré-aquecido a 175° por cerca de 28/30 minutos.
Faça o teste do palito para verificar a cocção, se necessário, prolongue por alguns minutos.
Se a superfície do bolo tender a escurecer muito, cubra com uma folha de alumínio.
O bolo 5 minutos com creme de leite está pronto, deixe-o esfriar completamente, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Conselhos
Conservação
O bolo 5 minutos com creme de leite mantém-se à temperatura ambiente por 3/4 dias no porta-bolos apropriado.
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