O bolo 5 minutos com geleia é uma sobremesa leve e fofa, perfeita para o café da manhã ou lanche. A receita é simples e muito rápida, você só precisará de duas tigelas e um batedor para preparar a massa à qual deverá adicionar sua geleia favorita. A decoração que fiz é realmente simples e deixará seu doce muito cenográfico.
Na semana passada preparei a pinza e sobrou um pouco de geleia, então pensei em usá-la como decoração em um bolo simples como o meu bolo 5 minutos.
Depois de preparar a massa, coloquei a geleia em um saco de confeitar e fiz uma espiral na superfície, depois, com um palito de madeira, criei uma teia de aranha; devo dizer que estou muito satisfeita com o resultado final, é bonito de ver e delicioso de comer e, além disso, é super rápido.
Experimente também outras versões:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 309,62 (Kcal)
- Instrumentos 46,28 (g) dos quais açúcares 22,31 (g)
- Proteínas 6,30 (g)
- Gordura 12,42 (g) dos quais saturados 2,58 (g)dos quais insaturados 9,10 (g)
- Fibras 1,35 (g)
- Sódio 185,67 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 260 g farinha 00
- 160 g açúcar
- 110 g leite
- 80 g óleo de amendoim (ou 95 g de manteiga macia)
- 2 ovos (médios, cerca de 110 g)
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá raspas de limão (ralado)
- 120 g geleia bolognese (ou outra geleia de sua escolha)
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedor
- 1 Balança
- 1 Forma de bolo aberto, diâmetro de 22 cm
- 1 Peneira
Procedimento
Em uma tigela peneire a farinha com o fermento e reserve.
Na outra tigela coloque o açúcar, adicione os ovos e misture bem com um batedor, depois adicione o leite, o óleo, a baunilha e as raspas de limão (você pode substituir os aromas por aqueles de sua preferência), incorporando tudo com um batedor.
Despeje os ingredientes líquidos na tigela com os ingredientes sólidos, misturando rapidamente com o batedor, você deve obter uma massa homogênea.
Despeje a mistura na forma de bolo untada e enfarinhada.
Coloque a geleia em um saco de confeitar e faça uma espiral na superfície do bolo, começando do centro.
Com a ponta de um palito, faça o desenho criando 8 fatias (comece do centro do bolo e trace oito linhas em direção à borda externa), depois trabalhe ao contrário, dentro de cada fatia trace uma linha da borda do bolo em direção ao centro.
Asse o bolo em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 35 minutos.
Faça o teste do palito para verificar o cozimento, se necessário, prolongue por alguns minutos, tome cuidado para não assá-lo demais, caso contrário ele ficará seco.Se a superfície do bolo tender a escurecer muito, cubra com uma folha de alumínio.
O bolo 5 minutos com geleia é está pronto, deixe esfriar completamente e sirva.
Conselhos
Conservação
O bolo 5 minutos com geleia se conserva em temperatura ambiente por 3/4 dias em um recipiente apropriado para bolos.
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