O bolo de 5 minutos com iogurte e peras é um doce macio e genuíno, ideal para o café da manhã ou lanche das crianças. Como o nome sugere, esta receita é preparada em pouquíssimo tempo com ingredientes de fácil acesso e é realmente deliciosa.
O iogurte mantém as massas macias por muito tempo, você só precisará de duas tigelas e duas peras para fazer um bolo delicioso que terminará num piscar de olhos. Os bolos de 5 minutos são doces rápidos, mas nem por isso são menos saborosos; na verdade, é o procedimento rápido que os torna extremamente macios.
O bolo de iogurte e peras é aromatizado com casca de limão e baunilha, mas você pode personalizá-lo de acordo com seu gosto, sendo uma fruta delicada combina bem com cítricos, canela, amêndoa amarga ou rum.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 277,09 (Kcal)
- Instrumentos 44,34 (g) dos quais açúcares 25,53 (g)
- Proteínas 4,95 (g)
- Gordura 9,80 (g) dos quais saturados 1,97 (g)dos quais insaturados 7,15 (g)
- Fibras 1,59 (g)
- Sódio 24,67 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g farinha de trigo 00
- 160 g açúcar
- 125 g iogurte natural
- 80 g óleo de amendoim (ou outro óleo vegetal ou 95 g de manteiga amolecida)
- 2 ovos (médios)
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá raspas de limão (ou laranja raladas)
- 30 g açúcar granulado (para polvilhar)
- 2 peras Abate (firmes e doces, as minhas pesaram 300 g sem a casca e sementes. Você também pode dobrar a quantidade e colocar 2 peras fatiadas na superfície)
Ferramentas
- 2 tigelas
- 1 Batedor manual
- 1 Peneira
- 1 Forma de bolo de 24 cm de diâmetro, removível
Procedimento
Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e misture bem. Acrescente o iogurte, o óleo, a baunilha e as raspas de limão, incorporando tudo.
Na outra tigela, peneire a farinha com o fermento e reserve.
Lave as peras, descasque, retire o miolo e corte em cubos pequenos, cerca de 6/7 mm.
Despeje os ingredientes líquidos, aos poucos, na tigela com os ingredientes sólidos, misturando com o batedor, até obter uma massa homogênea.
Adicione os cubos de pera e misture.
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e polvilhe a superfície com o açúcar granulado.
Asse o bolo em forno estático pré-aquecido a 180° por 35 minutos.
Faça o teste do palito para verificar o cozimento, se necessário, prolongue por alguns minutos.Se a superfície do bolo tender a escurecer muito, cubra com uma folha de alumínio.
O bolo de 5 minutos com iogurte e peras está pronto. Deixe esfriar completamente, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Dicas
Conservação
O bolo de 5 minutos com iogurte e peras se conserva em temperatura ambiente por 3 dias no porta-bolos apropriado.
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