O bolo de 5 minutos com Nutella é uma sobremesa simples de fazer, mas extremamente deliciosa graças à presença do creme de avelãs mais conhecido do mundo. Se você não gosta de Nutella, pode tranquilamente substituí-la por outro creme de avelãs de sua preferência. Eu tinha um pote na despensa prestes a vencer, então pensei em usá-lo fazendo um doce.
Você pode cobri-lo como eu fiz ou pode recheá-lo com chantilly, creme chantilly ou creme de mascarpone sem ovos.
Como escrevi algum tempo atrás, quando se fala de Nutella se pensa em doces pesados com alta concentração de gorduras e açúcares, mas, se todos os ingredientes forem bem dosados, obtém-se uma massa perfeita, fofa como uma nuvem e doce na medida certa. O truque? Nenhum, basta diminuir o óleo e o açúcar presentes na receita fazendo um simples balanço.
Se você ama Nutella, experimente também a estrela de pan brioche, além de ser muito boa, é uma sobremesa cenográfica e perfeita para festas.
Experimente os outros doces com Nutella:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 416,71 (Kcal)
- Instrumentos 56,00 (g) dos quais açúcares 34,61 (g)
- Proteínas 6,91 (g)
- Gordura 20,10 (g) dos quais saturados 11,86 (g)dos quais insaturados 7,27 (g)
- Fibras 3,80 (g)
- Sódio 37,23 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 180 g farinha 00
- 35 g cacau em pó
- 120 g açúcar
- 60 g óleo de amendoim
- 150 g Nutella®
- 80 g leite
- 2 ovos
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 2 colher de chá extrato de baunilha (ou outro aroma a gosto)
- 10 g manteiga
- 10 g cacau em pó adoçado
- 80 g Nutella®
- q.b. granulado de chocolate
Utensílios
- 2 Tigelas
- 1 Batedor
- 1 Forma abrível de 22 cm
- 1 Balança
Procedimento
Quebre os ovos e coloque-os em uma tigela, adicione o leite, o óleo, o extrato de baunilha, o açúcar e misture tudo com um batedor para incorporar bem os ingredientes e dissolver o açúcar. Incorpore a Nutella.
Em outra tigela, peneire juntos a farinha, o cacau e o fermento. Despeje os ingredientes líquidos na tigela dos ingredientes sólidos e misture energicamente com um batedor por alguns segundos. Quando a mistura estiver uniforme e sem grumos, está pronta.
Unte e polvilhe com cacau adoçado a forma de 22 cm, despeje a mistura dentro e asse o bolo por 40 minutos a 180°. Sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento.
O bolo de 5 minutos com Nutella está pronto, deixe esfriar um pouco antes de desenformá-lo. Coloque-o no prato de serviço e deixe esfriar completamente.
Para decorá-lo, aqueça levemente 80 g de Nutella no micro-ondas e distribua sobre a superfície ajudando-se com uma colher. Decore a borda com granulado de chocolate.
Conselhos
O bolo de 5 minutos com Nutella se conserva por 3/4 dias sob a cúpula de vidro apropriada.
Se você recheá-lo com cremes ou chantilly, deve ser guardado na geladeira.
