O bolo de 5 minutos nozes e chocolate é fantástico, o sabor das nozes finamente trituradas combina perfeitamente com o chocolate, criando uma combinação de sabores perfeita. A receita é muito fácil e rápida, em poucos passos você obterá um doce muito fofo e delicioso, minha variação preferida é o bolo de maçã de 5 minutos, uma verdadeira delícia.
Com o tempo, criei uma seção dedicada aos bolos de 5 minutos, os acho extremamente práticos e úteis principalmente quando se quer preparar um doce para o café da manhã e não se tem muito tempo ou quando chegam visitas inesperadas. O procedimento rápido permite obter doces extremamente fofos que se conservam por muito tempo.
Sendo alérgica a nozes, nunca preparei doces que as contivessem e hoje decidi mudar isso. Por razões óbvias, não pude experimentar o bolo, minha filha se sacrificou por mim comendo uma bela fatia e dando sua aprovação, na verdade, ela disse que devo fazê-lo mais vezes!
Agora vamos à cozinha preparar o bolo com nozes e chocolate, mas antes deixo algumas variações para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 420,79 (Kcal)
- Instrumentos 49,64 (g) dos quais açúcares 29,64 (g)
- Proteínas 8,10 (g)
- Gordura 22,21 (g) dos quais saturados 3,38 (g)dos quais insaturados 8,30 (g)
- Fibras 0,99 (g)
- Sódio 42,55 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 100 g nozes (trituradas finamente)
- 170 g açúcar
- 3 ovos (médios)
- 125 g iogurte natural (ou leite integral)
- 75 g óleo de amendoim (ou 90 g de manteiga derretida morna)
- 1 pacote fermento em pó
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 100 g gotas de chocolate amargo
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Processador de alimentos para triturar as nozes
- 1 Forma de bolo com fundo removível de 24 cm
Procedimento
Este tipo de bolo é chamado de “dos 5 minutos” porque é muito rápido de fazer, não se bate nada e tudo é incorporado em uma tigela com a ajuda de um batedor ou uma colher. A versão básica é feita realmente em 5 minutos, enquanto as variações que criei vão precisar de mais alguns minutos para cortar frutas frescas ou triturar frutas secas.
Coloque as nozes no processador de alimentos e acione intermitentemente, por 5 ou 6 segundos de cada vez, até obter uma farinha fina de nozes, reserve.
Em uma tigela, misture o iogurte, os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha.
Peneire a farinha com o fermento, adicione aos líquidos e depois junte as nozes trituradas, incorporando bem tudo com o batedor.
Adicione o óleo e misture, você deve obter uma massa lisa e homogênea.
Incorpore as gotas de chocolate, a massa está pronta.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm, despeje a massa na forma e nivele.
Asse o bolo em forno estático pré-aquecido a 175°C por 30/35 minutos, faça sempre o teste do palito para verificar o cozimento, se necessário prolongue por 5 minutos. Se a superfície escurecer muito, cubra com uma folha de alumínio.
O bolo de 5 minutos nozes e chocolate está pronto, retire do forno e deixe esfriar antes de transferir para um prato. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Conselhos
Armazenamento
O bolo de 5 minutos nozes e chocolate se conserva à temperatura ambiente por 3/4 dias.
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