O bolo de maçã 12 colheres é rápido, macio como uma nuvem e é preparado sem balança, uma sobremesa deliciosa na qual você pode variar os aromas e adicionar outros ingredientes a gosto, como frutas secas ou passas. A receita é muito simples, quase não seria necessário escrevê-la porque, como o bolo 7 potinhos de maçã, você vai perceber que, para medir os ingredientes, só vai precisar de uma colher.
Se você quer saborear um bom bolo de maçã, mas não se lembra das quantidades dos ingredientes, a variante 12 colheres é a sua receita. Basta bater os ovos e o açúcar com um batedor elétrico e adicionar os outros ingredientes um a um.
É uma sobremesa deliciosa, leve e macia que você pode aromatizar a gosto com casca de cítricos, baunilha, canela, em poucos minutos sua sobremesa estará pronta para o forno.
As maçãs são, sem dúvida, a minha paixão, deixo aqui uma coleção de bolos de maçã macios e rápidos e algumas outras ideias:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 291,71 (Kcal)
- Instrumentos 41,91 (g) dos quais açúcares 24,94 (g)
- Proteínas 5,32 (g)
- Gordura 12,37 (g) dos quais saturados 2,44 (g)dos quais insaturados 8,29 (g)
- Fibras 1,63 (g)
- Sódio 19,81 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 12 colheres farinha 00 (cheias)
- 12 colheres açúcar (rasas)
- 12 colheres leite
- 12 colheres óleo de sementes de amendoim (ou manteiga derretida e esfriada)
- 3 ovos (médios)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá raspas de limão (ralado ou laranja)
- 3 maçãs Golden
- 2 colheres açúcar mascavo
- 2 colheres amêndoas em lascas
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma para bolo com fundo removível de 24 cm de diâmetro
- 1 Espátula
Procedimento
Lave as maçãs, descasque e corte duas em fatias finas e uma em cubos, que será adicionada à massa.
Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, bata tudo com uma batedeira elétrica até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione metade da farinha (6 colheres) mexendo de baixo para cima com a espátula ou com um garfo, depois adicione o leite e o restante da farinha.
Quando a mistura estiver bem homogênea, adicione o óleo, as raspas de limão e a baunilha, incorpore novamente mexendo de baixo para cima.
A massa está pronta, podemos adicionar a maçã cortada em cubos.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro, despeje a massa, distribua as fatias de maçã na superfície, adicione as amêndoas em lascas e polvilhe com o açúcar mascavo (se gostar, pode adicionar um pouco de canela).
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40/45 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cocção, se a superfície escurecer demais, cubra com papel alumínio.
Retire o bolo de maçã 12 colheres do forno, deixe esfriar e sirva.
Dicas
O bolo de maçã 12 colheres dura dois dias à temperatura ambiente sob uma cúpula de vidro.
Pessoalmente, prefiro conservá-lo sempre na geladeira para ter um bolo crocante e aromático que se conserva tranquilamente por 3 ou 4 dias. Antes de servir, deixo à temperatura ambiente por 1 hora ou aqueço as porções no micro-ondas.
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