Os corações trançados de massa folhada com pistache são docinhos muito rápidos e deliciosos que se preparam com dois ingredientes em 10 minutos. A receita é muito simples, você pode fazer os corações na versão salgada como entrada para o Dia dos Namorados ou na versão doce como um lanche saboroso e charmoso.
Prepará-los é muito fácil e podem ser recheados ao gosto, ideais para um jantar romântico a dois, você também pode incluí-los em um buffet, variando o recheio e a forma, servindo-os junto com as enroladinhos de pizza com massa folhada ou com as folhadinhas com creme e morangos, que serão um grande sucesso.
Não há como negar que a massa folhada feita em casa tem um sabor bem diferente, mas sua preparação é longa e complexa, então, quando se deseja um docinho rápido, a massa folhada pronta é perfeita; com seu sabor neutro, ela nos permite criar muitas receitas gostosas e convidativas como a torta de courgette, presunto e muçarela.
Vou deixar algumas ideias à base de massa folhada:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 corações
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 397,59 (Kcal)
- Instrumentos 23,58 (g) dos quais açúcares 3,88 (g)
- Proteínas 9,00 (g)
- Gordura 29,34 (g) dos quais saturados 2,30 (g)dos quais insaturados 12,99 (g)
- Fibras 2,38 (g)
- Sódio 105,85 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 100 g creme de pistache
- q.b. açúcar de confeiteiro com baunilha
- q.b. creme de pistache (ou creme de avelãs)
Ferramentas
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
- Palitos de dente
Procedimento
Preparar os corações trançados é realmente muito fácil, vamos ver como proceder.
Desenrole o rolo de massa folhada.
Espalhe metade da massa folhada (lado longo) com uma camada abundante de creme de pistache e cubra-a sobrepondo a parte vazia.
Coloque a massa folhada na geladeira por 10 minutos (dessa forma o creme de pistache irá esfriar e você trabalhará melhor).
Retire-a da geladeira, coloque-a sobre a bancada e corte 10 tiras do mesmo tamanho.
Torça cada tira sobre si mesma dando a forma de um coração. Prenda as duas extremidades com um palito de dente para que durante o cozimento não percam a forma
Coloque os corações na assadeira forrada com papel manteiga e asse-os em forno estático pré-aquecido a 200° por 13/14 minutos ou até dourar.
Retire a assadeira do forno, deixe-os esfriar um pouco e retire delicadamente os palitos de dente.
Os corações trançados de massa folhada com pistache estão prontos, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro e decore-os com um pouco de creme de pistache ou de avelã.
Dicas
Conservação
Os corações trançados de massa folhada com pistache conservam-se em temperatura ambiente por dois dias.
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