Os figos com brie e nozes são uma entrada incrivelmente saborosa, que também pode ser servida como aperitivo ou lanche, além de serem preparados num instante!
A receita é rapidíssima, você só precisa de quatro ingredientes e 5 minutos para preparar esta fantástica entrada à qual ninguém vai resistir. Os figos frescos estão no auge da temporada, então recomendo que faça um estoque e prepare algumas conservas que te acompanharão durante todo o inverno. Se você nunca os provou, sugiro os figos caramelizados, são fantásticos acompanhados de queijos cremosos como stracchino e squacquerone, mas você também pode usá-los para preparar bolos e tortas.
Hoje proponho uma receita deliciosa à base de figos frescos, a combinação de figos e brie é perfeita, são dois ingredientes que se casam perfeitamente, mas, se você não gosta de brie, pode tranquilamente substituí-lo por outro queijo cremoso.
antes de prosseguir, deixo algumas receitas com figos, me digam se gostaram!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 209,98 (Kcal)
- Instrumentos 22,13 (g) dos quais açúcares 19,79 (g)
- Proteínas 6,43 (g)
- Gordura 11,48 (g) dos quais saturados 4,22 (g)dos quais insaturados 2,27 (g)
- Fibras 2,36 (g)
- Sódio 153,04 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 8 figos (verdes firmes e maduros)
- 120 g brie
- 40 g nozes (descascadas)
- 50 g mel de castanheiro
- q.b. pimenta (opcional)
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Bandeja
Procedimento
Lave bem os figos e seque-os delicadamente com papel toalha.
Com uma faca bem afiada, faça um corte em cruz para abri-los em forma de flor, deixando a base dos figos intacta.
Descasque as nozes e pique grosseiramente.
Corte o brie em cubinhos.
Recheie cada figo com alguns cubinhos de brie e leve-os ao micro-ondas por 30 segundos para amolecer o queijo. Complete com uma colherinha de mel de castanheiro, nozes picadas grosseiramente e uma pitada de pimenta preta.
Os figos com brie e nozes estão prontos, sirva-os à temperatura ambiente.
Não gosta de figos frescos?
Você pode cortar os figos em 4, pincelá-los com um pouco de mel e levá-los ao forno por 10 minutos. Depois, asse-os por mais 3 minutos sob o grill.
Retire-os do forno, recheie-os com o brie e complemente com mel e nozes.
Não gosta de brie?
Você pode substituí-lo por outros queijos macios e saborosos como taleggio ou gorgonzola doce, também é perfeito com stracchino.
Como substituir as nozes?
Nesta receita, amêndoas e pistaches torrados também são ótimos, escolha a fruta seca que você preferir.
Conselhos
Conservação:
Os figos com brie e nozes podem ser conservados na geladeira por 1 dia. Deixe-os à temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir.
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