- Dificuldade: Difícil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 2 Horas
- Porções: 30/35 marron glacés
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 102,05 (Kcal)
- Instrumentos 24,56 (g) dos quais açúcares 15,99 (g)
- Proteínas 0,70 (g)
- Gordura 0,41 (g) dos quais saturados 0,00 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 1,13 (g)
- Sódio 6,28 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas
Após cristalizar as castanhas, você vai sobrar com bastante xarope. Coe e utilize-o em outras receitas doces. Eu, por exemplo, uso nos pancakes no lugar do xarope de bordo, como calda ou no sorvete de baunilha.
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