- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 2 Horas
- Culinária: Italiana
- Potência 237,80 (Kcal)
- Instrumentos 46,72 (g) dos quais açúcares 1,72 (g)
- Proteínas 10,01 (g)
- Gordura 2,19 (g) dos quais saturados 0,75 (g)dos quais insaturados 0,96 (g)
- Fibras 1,83 (g)
- Sódio 36,79 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conselhos
A massa que eu propus hoje é feita em 4 cores, se quiser, você pode usar outros vegetais para obter as cores que preferir.
Para preparar a massa fresca preta adicione a colher de chá de tinta de lula a 100 g de farinha e 1 ovo.
Para obter a massa fresca marrom você pode adicionar a 100 g de farinha 1 clara de ovo com 30 g de cogumelos secos cozidos e triturados.
Divirta-se com os vegetais da estação, você obterá pratos alegres e deliciosos!
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