- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 204,01 (Kcal)
- Instrumentos 32,57 (g) dos quais açúcares 1,82 (g)
- Proteínas 5,83 (g)
- Gordura 5,06 (g) dos quais saturados 2,01 (g)dos quais insaturados 0,97 (g)
- Fibras 0,80 (g)
- Sódio 540,75 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas
Como conservar o risoto que sobrou
Se restar risoto, deixe esfriar e coloque na geladeira. No dia seguinte, basta transferi-lo para uma panela, adicionar uma ou duas conchas de caldo quente e aquecê-lo por alguns minutos no fogão.
O que posso fazer com o arroz que sobrou?
Se sobrar bastante risoto, você pode usá-lo para fazer arancinis, a abóbora combina divinamente com o ragù de carne ou você pode preparar deliciosos bolinhos fritos. Além disso, recomendo fazer pequenos timbales de arroz, uma verdadeira delícia!
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