As trufinhas de coco são deliciosos docinhos frescos e saborosos feitos com 4 ingredientes perfeitos para um mimo de verão. Muito fáceis e rápidas de preparar, não precisam de cozimento e podem ser personalizados a gosto. Basta adicionar uma cereja, uma avelã torrada ou frutas frescas cortadas em pequenos cubos para obter uma sobremesa que agrada a todos.
O coco é uma fruta extremamente apreciada por adultos e crianças, além de fazer trufinhas, você pode usá-lo para preparar a cheesecake de coco sem cozimento ou deliciosos mini tiramisù de coco e framboesas.
A receita que proponho é muito fácil, em poucos minutos você obterá uma mistura saborosa com a qual poderá fazer pequenas bolinhas para mergulhar no coco ralado, após um breve descanso na geladeira, você pode servi-las aos seus convidados. Se desejar, experimente e me diga o que achou.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 15Pezzi
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
- Potência 91,40 (Kcal)
- Instrumentos 8,87 (g) dos quais açúcares 8,15 (g)
- Proteínas 1,55 (g)
- Gordura 5,72 (g) dos quais saturados 4,30 (g)dos quais insaturados 1,05 (g)
- Fibras 0,38 (g)
- Sódio 34,57 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 23 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 125 g ricota
- 90 g chocolate branco
- 80 g coco ralado
- 15 g açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá extrato de baunilha (opcional)
- 40 g coco ralado
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Balança
- 1 Espátula
Procedimento
Coloque a ricota na tigela e amoleça-a com uma espátula até que fique cremosa e sem grumos. Adicione o extrato de baunilha.
Pique finamente o chocolate branco e derreta-o no micro-ondas, mexendo sempre, levará cerca de 1 minuto e meio.
Incorpore o chocolate derretido à ricota e depois adicione o coco ralado e o açúcar de confeiteiro.A mistura está pronta, deixe-a descansar na geladeira por 10 minutos.
Após o descanso, forme 15 bolinhas e passe-as no coco ralado.
As trufinhas de coco estão prontas para servir, guarde-as na geladeira e deixe-as em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.
Dicas
Conservação
As trufinhas de coco podem ser conservadas na geladeira por 3 dias.
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