O acompanhamento de abóbora na frigideira em cubos com a casca é fácil e se prepara rapidamente. A abóbora não precisa cozinhar muito, é gostosa de comer crocante. Não se adiciona água, mas é aromatizada com alho e alecrim.
- Dificuldade: Média
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g Abóbora (Pesada com a casca)
- q.b. Azeite de oliva extravirgem
- 2 dentes Alho (Usa-se com casca)
- q.b. Sal fino
- q.b. Alecrim
- q.b. Salsinha (Fresca)
Ferramentas
- Frigideira antiaderente
- Colher de pau
Preparação
Lave a abóbora com a casca, elimine apenas as partes não íntegras e corte em cubos.
Coloque óleo suficiente na frigideira e coloque dentro o alho esmagado com a palma da mão com a casca.
Adicione os cubos de abóbora, sal e alecrim e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de dez minutos. Mexa de vez em quando com a colher de pau.
No final, adicione a salsinha fresca agradável de comer junto e retire as cascas de alho.
Sirva o bom acompanhamento de abóbora na frigideira em cubos é um prato a ser servido quente, mas não muito, para acompanhar pratos principais de carnes brancas ou peixes.
Acompanhamento de abóbora na frigideira em cubos com casca
Este acompanhamento de abóbora na frigideira em cubos com casca fica agradavelmente al dente, mas a casca asseguro que é gostosa de comer e não causa nenhum incômodo na mastigação. O aroma adequado do alecrim combina bem com a abóbora doce e a salsinha crua de sabor intenso. Se alguém preferir, o acompanhamento pode ser feito também com a abóbora sem a casca. Eu gostei assim, pois amo abóbora crocante que não se desfaz.
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