O acompanhamento de abobrinha grelhada ao limão é saboroso, fácil de preparar e requer apenas um pouco de empenho e atenção para o cozimento, que é rápido; basta virá-las em ambos os lados e grelhá-las em fogo alto por pouco tempo. É o acompanhamento indicado para acompanhar tanto almoços quanto jantares, leve e delicado. Leve e saboroso, diria até refinado, combina com carne, especialmente as brancas, com peixe e até com omeletes. Abobrinhas são aliadas de baixa caloria para quem segue uma dieta. Contêm muitas propriedades benéficas, como as vitaminas A e C. São recomendadas especialmente para quem tem problemas renais, pois são diuréticas, e para inflamações intestinais, pois contêm poucas fibras.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 Abobrinhas (médias)
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
- q.b. Suco de limão
- q.b. Sal fino
- g Salsa (Fresca)
- 1 dente Alho
Preparação
Lave as abobrinhas e corte-as em fatias finas, mas não muito, ao longo do comprimento. Grelhe em uma grelha ou em uma frigideira antiaderente no fogão por dois a três minutos, virando com um garfo para cozinhar dos dois lados.
Coloque-as em uma travessa e tempere em camadas com um pouco de sal, salsa picada, alho cortado finamente, suco de limão a gosto e um fio de azeite extra virgem.
Não deixe faltar à mesa uma cesta com um bom pão caseiro fresco (o pão pugliese é altamente recomendado) para comer junto com as abobrinhas grelhadas.
Acompanhamento de abobrinha grelhada ao limão
Dicas para a receita de acompanhamento de abobrinha grelhada ao limão: Deixe o acompanhamento descansar por algumas horas antes de servir e não coloque na geladeira. Fatie as abobrinhas preferencialmente com um fatiador elétrico, pois permite fazer fatias mais finas e grelhar em menos tempo. Venha dar uma olhada no Pinterest de A cozinheira que recupera
