As almôndegas de atum em óleo em lata, são um segundo prato prático que sempre pode ser feito com os ingredientes que, além disso, normalmente não faltam em casa.
São macias, delicadas e muito saborosas, uma puxa a outra. 🙂 Fritam-se as almôndegas de atum em menos tempo em relação às de carne, também porque o atum em lata não precisa cozinhar, já está pronto. São um bom prato também para o verão, preferem-se até mais frias.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 160 g Atum em óleo (1 lata)
- 5 Ovos
- 2 fatias Pão de forma
- q.b. Leite
- q.b. Pimenta preta (Em pó)
- q.b. Salsa (Fresca)
- 1 pitada Alho
- q.b. Azeite extravirgem (Suficiente para fritar)
Ferramentas
- Frigideira para fritar
Preparação
Molhe as fatias de pão de forma no leite e esfarele-as. Bata os ovos em uma tigela e, em seguida, adicione as fatias esfareladas, o atum escorrido, sal, pimenta, salsa picada, alho picado finamente e um pouco de queijo parmesão ralado.
Misture bem os ingredientes. Prepare uma frigideira grande com azeite extravirgem suficiente para fritar as almôndegas de atum.
Despeje a mistura macia em colheres. Frite as almôndegas. Vire-as após cinco minutos usando dois garfos.
Cubra com uma tampa e continue cozinhando em fogo baixo por mais dez minutos.
Coloque finalmente as almôndegas de atum fritas em um prato com papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Decore as almôndegas de atum com salsa fresca picada e sirva como segundo prato no almoço ou jantar.
Almôndegas de atum com massa de pão amolecido no leite
Conselhos para a receita das almôndegas de atum: Caso você não tenha pão de forma em casa ou tenha pão duro para usar, substitua e amoleça no leite.
Você também pode usar o processador de alimentos para misturar o pão com o leite.
Deixe esfriar na geladeira por meia hora antes de comer. Quem tem intolerância a leite pode substituir por água ou leite sem lactose para não deixar de desfrutar desta delícia.
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