- Dificuldade: Média
- Custo: Caro
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g Arroz (Parboilizado)
- 400 g Camarão
- 2 Abobrinhas (Pequenas)
- 2 Cebolas (Pequenas)
- 1 copo Vinho branco
- 2 dentes Alho
- 1 colher de chá Caldo de legumes (Em pó)
- 3 colheres Azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- Panela de pressão
Preparo
Lave as abobrinhas, corte em pedaços grandes e coloque no processador de alimentos.
Adicione também o alho e a cebola e bata até obter um creme.
Coloque na panela de pressão meio litro de água, o arroz, o caldo, o vinho branco, três colheres de azeite e os camarões descascados.
Feche a panela e conte dez minutos a partir do momento em que abaixar o fogo.
Siga as instruções da panela de pressão que você está usando.Passados os dez minutos, abra a panela e verifique o cozimento do arroz. Se estiver muito seco, adicione mais uma xícara de água.
Sirva o arroz com abobrinha e camarão nos pratos quentes. A receita, embora preferida como prato principal para o almoço, também é adequada para o jantar.
O importante é comer quente, mesmo quando você está pronto sentado à mesa.
Finalmente, aqui está um almoço que nos coloca todos de acordo.
Embora eu prefira usar a panela de pressão, o arroz com abobrinha e camarão pode ser cozido em qualquer panela como todos os risotos.
Arroz com abobrinha e camarão na panela de pressão light
O arroz com abobrinha e camarão é leve e fácil de digerir. Assim, até mesmo as crianças que geralmente não gostam de verduras não perceberão que há abobrinha e comerão de bom grado. No entanto, educar a comer verduras é difícil, mas o tempo muda os gostos.
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