As batatas novas têm a característica de serem pequenas e, portanto, como são novas, a casca é fina e podem ser fritas inteiras. Na fritadeira a ar, a preparação é certamente mais prática e leve. Na primavera, podemos encontrá-las nos mercados a um bom preço. Aqui está uma maneira garantida de cozinhá-las.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Fornello
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 400 g batatas novas
- q.b. azeite extra virgem
- q.b. alecrim
- q.b. sal fino
- água (até cobrir as batatas novas)
Ferramentas
- Panela
- Escorredor
- Fritadeira a ar
Passos
Selecione as batatas novas inteiras e lave em água corrente com a casca.
Escorra e coloque as batatas pequenas novas diretamente no cesto da sua fritadeira a ar.
Salpique sal, pimenta se desejar, e regue com azeite extra virgem. Finalmente, adicione o alecrim à vontade.
Ligue e cozinhe, ou melhor, frite a 200 graus por cerca de vinte minutos. Abra o forno de vez em quando para misturar, garantindo que as batatas fritem uniformemente.
As batatas pequenas novas fritas inteiras com a casca na fritadeira a ar são muito saborosas, ótimas como acompanhamento para pratos principais como costeletas ou assados, especialmente.
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Batatas pequenas novas fritas inteiras na fritadeira a ar
Ferver as batatas antes favorece o cozimento.
A pimenta nesta receita é opcional.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Por que cozinhar batatas novas na fritadeira a ar?
Cozinhar batatas novas na fritadeira a ar é certamente mais prático e leve.
