Os bolinhos de arroz japoneses onigiri têm a característica forma de triângulo e para fazê-los usa-se um arroz adequado com grãos pequenos. Esse arroz de grãos pequenos também é utilizado para sushi.
Para fazer os onigiri, são necessárias formas adequadas que facilitam, em forma de triângulo.
A preparação requer um pouco de esforço, mas são realmente gostosos de comer.
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Japonesa
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g arroz para sushi
- 800 g água
- 140 g atum em óleo
- 1 folha alga nori
- 60 ml vinagre
- 1 colher de sopa açúcar
- q.b. sal
- molho de soja (a gosto)
Ferramentas
- Panela
- Formas para onigiri
- Tigela
- Bandeja
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Passos
Lavar o arroz repetidamente para remover o amido. Colocar na panela com água e sal e deixar cozinhar com a tampa sem mexer até absorção. Cozinhar a partir da fervura por cerca de quinze minutos.
Em uma tigelinha, colocar o vinagre, misturar com o açúcar e depois despejar no arroz e misturar.
Untar as formas com óleo usando um pincel. Preencher as forminhas com arroz até a metade. Fazer um furo no centro e colocar o atum escorrido. Cobrir com arroz e pressionar levemente com a tampa da forma.
Virar as formas para desenformar os bolinhos triangulares. Completar com a alga nori como mostrado na imagem.
Colocar todos os bolinhos de arroz em uma bandeja. Colocar também o molho de soja no centro da mesa para temperar e dar mais sabor aos bolinhos de arroz japoneses oginuri e bom apetite.
Os onigiri japoneses são práticos para levar em um recipiente para comer durante a pausa do almoço no trabalho ou quando se está fora de casa, como fazem os japoneses.
Um prato principal único e completo.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Qual arroz usar para a preparação dos onigiri japoneses?
Os bolinhos de arroz japoneses onigiri têm a característica forma de triângulo e para fazê-los usa-se um arroz adequado com grãos pequenos. Esse arroz de grãos pequenos também é utilizado para sushi.
