O bolo de banana fofinho com açúcar mascavo é a receita doce que recomendo quando é preciso aproveitar as bananas, como no meu caso.
Neste bolo, usei até três bananas, o que ajudou a deixá-lo fofo e úmido, enquanto o açúcar mascavo deu um sabor delicado. Quer tentar fazer?
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Internacional
Ingredientes
- 250 g farinha
- 150 g açúcar mascavo
- 100 g manteiga
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 3 bananas
- 2 ovos
Passos
Peneire a farinha e coloque no processador de alimentos.
Adicione o açúcar mascavo, o fermento, o pacote de baunilha, os pedaços de banana, a manteiga amolecida e os ovos.
Ligue o processador e bata tudo por cerca de três minutos.
Unte com manteiga e enfarinhe a forma de bolo e despeje a mistura obtida.
Asse a 200 graus no forno elétrico com a bandeja no centro por cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura com o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Aproveite o delicioso bolo de banana fofinho com açúcar mascavo com uma boa xícara de chá ou café.
Dicas
O bolo de banana fofinho com açúcar mascavo não deve ser guardado na geladeira, caso contrário, seca. Mantenha-o em temperatura ambiente coberto com um pano. Consuma preferencialmente em até três dias.
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Perguntas Frequentes
Como armazenar o bolo de banana?
O bolo de banana não deve ser guardado na geladeira, caso contrário, seca. Mantenha-o em temperatura ambiente coberto com um pano.
Por quantos dias o bolo de banana pode ser armazenado?
O bolo de banana pode ser armazenado por até três dias.
