Assar castanhas na airfryer é possível? Certamente, e o resultado é mais que satisfatório. No decorrer da leitura, vou te dar algumas dicas para um bom resultado. Nada complicado, viável até para quem não tem muito tempo e para quem ama castanhas assadas, mas ao mesmo tempo não quer sujar a cozinha.
As castanhas são um dos frutos de outono mais amados.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 400 g castanhas (Até cobrir todo o cesto)
- 1 l água (para imersão até cobrir)
- q.b. bicarbonato de sódio
Passos
Fazer cortes nas castanhas, preferencialmente usando uma tábua de corte de pão e uma faca de pão.
Colocar as castanhas em uma tigela e cobrir com água. Adicionar uma pitada de bicarbonato e deixar de molho por pelo menos sete horas.
Escorrer bem as castanhas em um escorredor e posicioná-las no cesto da airfryer.
Você poderá notar como as castanhas assadas na airfryer são fáceis de descascar e ficam bem cozidas.
Dessa forma, todas as castanhas podem ser descascadas rapidamente e sem estresse.
Castanhas assadas na airfryer após a imersão
Pode-se deixar as castanhas de molho por até dez, doze horas antes de assar na airfryer. Deixar as castanhas de molho facilita a cocção e o desprendimento da casca.
Alguém pode dizer que é necessário assar as castanhas na brasa, como se fazia antigamente.
Certamente eu amo muito esse método, mas quando não é possível, eu diria que minha proposta é uma alternativa bastante eficaz.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Por que deixar as castanhas de molho na água?
Deixar as castanhas de molho na água facilita a cocção e o desprendimento da casca. O tempo de imersão varia de 7 a 12 horas após fazer uma incisão em cada castanha.
É possível assar castanhas na airfryer?
Certamente, e o resultado é mais que satisfatório. Eu explico como: https://blog.giallozafferano.it/specialit/ricetta-castagne-arrostite-in-friggitrice-ad-aria/
