Preparei esses cogumelos gratinados champignon na airfryer que agora uso frequentemente na cozinha. Não só porque a acho prática no balcão, mas porque, na minha opinião, realça o sabor dos vegetais.
Sobrou-me alguns cogumelos após fazer o risoto e, em vez de perdê-los, os coloquei na tábua de cortar e depois cozinhei e comi.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura ao ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g cogumelos champignon
- 1 dente alho
- a gosto salsinha (fresca)
- a gosto sal fino
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa farinha de rosca
Ferramentas
- Faca
- Tábua de cortar
- Airfryer
Passos
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Limpe os cogumelos champignon que geralmente estão bem limpos, com um pano de tecido úmido para remover qualquer resíduo de terra.
Corte em fatias não muito finas, pois caso contrário, na airfryer, podem secar e ficar ressecados.
Coloque os cogumelos na airfryer no cesto coberto com papel manteiga.
Salpique os cogumelos champignon, adicione o alho picado finamente, a salsinha picada, a farinha de rosca e, por fim, regue com o azeite de oliva extra virgem.
Cozinhe a 180 graus por cerca de treze minutos. Abra a airfryer na metade do cozimento para mexer.
Aprecie os cogumelos gratinados na airfryer preparados em pouco tempo de forma simples como acompanhamento para pratos principais de carne, peixe ou omeletes.
Cogumelos gratinados na airfryer
Dessa forma, você também pode preparar outras variedades de cogumelos como porcini, chanterelles, etc…
Atenção, os cogumelos devem ser cozidos rapidamente, de preferência no mesmo dia em que são comprados.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como limpar os cogumelos champignon?
Limpe os cogumelos champignon que geralmente não estão muito sujos, com um pano de tecido úmido para remover qualquer resíduo de terra.
