Como usar o xarope de bordo de alta qualidade
Como usar o xarope de bordo de alta qualidade muito procurado. Tão procurado e às vezes difícil de encontrar.
Tente então pedi-lo quando nos supermercados Lidl ocorre a famosa “semana americana” em que apresentam várias ofertas vantajosas. Ou procure também em lojas de produtos naturais.
Uma vez encontrado este néctar natural doce, mas tão doce e particular, com sabor caramelizado e delicado, descubra seu prazer e as várias maneiras de usá-lo.
O xarope de bordo totalmente natural é muito valioso porque é extraído diretamente do tronco de algumas espécies canadenses e é retirado com um procedimento especial.
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- q.b. xarope de bordo
- g ricota
Ferramentas
- Geladeira Deve ser guardado na geladeira após abrir a embalagem
Preparação
Todos sabem que na América utiliza-se o xarope de bordo conhecido como “maple syrup” principalmente sobre os pancakes que são panquecas bem macias que se comem no café da manhã. Veja aqui a receita: Panquecas americanas
Descobri particularmente a delícia do xarope especialmente com frutas secas como nozes, amendoins, amêndoas etc… As frutas secas contrastam agradavelmente e o sabor é realçado.
Recomendo experimentar também nas massas dos bolos substituindo o açúcar. Naturalmente, deve-se ter em mente que o xarope de bordo adoça 25% mais que o açúcar.
Também é indicado para ser vertido sobre sorvetes, no iogurte natural, e até mesmo sobre a ricota.
Xarope de bordo e ricota juntos fazem uma sobremesa excepcional. A ricota deve ser do dia anterior e fria de geladeira. Basta despejar simplesmente uma colher de “maple syrup” por cima e a êxtase é garantida. 🙂
Além disso, pode-se usar ainda para adoçar chás de ervas. Os chás de ervas como o de frutas vermelhas, rosa mosqueta e até tília são particularmente adequados.
Como usar o xarope de bordo de alta qualidade
Agora é sua vez de descobrir como usar o xarope de bordo de alta qualidade. Mais receitas e variações para constatar juntos quantas maneiras podemos descobrir o prazer desse precioso néctar. Confira no Pinterest de A cozinheira que recupera
