A creme de couve-flor para o dia dos namorados assada no forno é uma receita delicada. É indicada para um jantar romântico à luz de velas, talvez até mesmo para o dia dos namorados, para compartilhar com quem se ama. Um acompanhamento para enriquecer e completar o jantar especial. É temperada com alecrim e pimenta picante. A pimenta picante, no entanto, não é indispensável para a receita. Pode ser também eliminada ou colocada em menor quantidade se não estiver acostumado. No sul da Itália, usamos muito em nossas receitas pugliesas em muitos pratos. Alguém me disse que a usa até no caldo e fica bom.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
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- 400 g Couve-flor
- 40 g farinha de rosca
- 40 g Grana padano (Ralado)
- 2 Ovos (médios)
- 50 ml Leite
- q.b. Sal fino
- 1 pitada Bicarbonato
- 1 pitada Pimenta (Em pó)
- 1 pitada Alecrim (Em pó)
- q.b. Molho ketchup
Ferramentas
- Processador de alimentos
Preparação
Limpe a couve-flor e deixe as flores de molho na água por cerca de vinte minutos.
Cozinhe as flores e deixe ferver por 6/7 minutos. Escorra e bata no liquidificador.
Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve, mas sem exagerar.
Misture em uma tigela: flores batidas, farinha de rosca, grana, leite, gemas, sal, pimenta, alecrim, bicarbonato e, por fim, incorpore as claras em neve.
Unte uma travessa de forno com azeite e despeje o creme de couve-flor obtido. Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de quinze minutos.
Retire do forno e decore desenhando dois corações com o molho ketchup. Consuma de preferência quente.
Infelizmente, por causa do creme de couve-flor, o mau cheiro permanecerá em casa e, portanto, é necessário ventilar a casa para que a noite não termine mal. 🙂
Creme de couve-flor delicada para o dia dos namorados
O creme de couve-flor delicada contrasta com o aroma intenso do alecrim e da pimenta, deve ser consumido junto na mesma travessa de forno de porcelana ou terracota :). Apesar de tudo, o mau cheiro emitido pela couve-flor permanecerá em casa. Portanto, é necessário ventilar bem a casa. O uso de desodorantes para ambiente é certamente recomendado.
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