O ensopado de batata e salame é uma receita com um aroma inebriante e um sabor irresistível. É difícil se controlar quando você tem à mesa um bom salame caseiro para mergulhar no delicioso molho. É uma receita que pode ser preparada para o jantar, muito indicada para as estações de outono/inverno quando se precisa comer algo quente e também calórico.   Escolher o salame certo é fundamental para o sucesso da receita, e por isso é aconselhável comprar um de boa qualidade. Basta ler as informações nas embalagens ou confiar na publicidade. 🙂 Você perceberá a qualidade quando ele não for muito gorduroso e, ao cortá-lo, permanecer compacto e não tiver um aspecto borrachento. Pode ser preparado como segundo prato e também como jantar, e é uma receita que pode agradar até mesmo as crianças com pouco apetite. O importante é não abusar dos embutidos que, de vez em quando, em quantidade moderada, estimulam o apetite.