O espaguete com tomate, atum e manjericão é um prato principal fácil e delicioso, para comer bem com sabor e saúde.
Esta receita me foi passada por minha mãe desde pequena. Nunca esqueço quando, com seu amor e carinho, ela preparou tudo e nos fez comer à beira-mar este prato principal tão gostoso.
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- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g espaguete integral
- 400 g tomates pelados
- 1/2 cebola
- 1 dente alho
- a gosto salsinha
- 2 folhas manjericão
- a gosto sal
Ferramentas
- Caçarola
- Panela
Passos
Refogue em uma caçarola, cebola e alho picados finamente, com azeite de oliva extra virgem e atum escorrido.
Adicione os tomates pelados batidos, uma colher de chá de alcaparras e um pouco de salsinha picada.
Sal a gosto e cozinhe por cerca de trinta minutos em fogo baixo.
Enquanto isso, cozinhe o espaguete integral em uma panela com água fervente al dente por cerca de 8/9 minutos após ferver.
Escorra a massa e sirva nos pratos com o molho por cima e manjericão fresco.
Coloque o queijo parmesão ralado no centro da mesa para quem desejar.
Finalmente, sirva este prato principal quente, ou melhor, fumegante.
“Espaguete integral com tomate, atum e manjericão” uma sugestão para aquele espaguete improvisado :).
Conselhos:
Esta receita também pode ser feita com espaguete de diferentes farinhas.
Respeite, portanto, os tempos de cozimento indicados nas embalagens.
De preferência menos do que mais, pois o espaguete deve estar al dente.
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