Para esta receita de filé de peixe perca com laranja, são necessários apenas oito minutos de cozimento e o resultado é muita leveza e sabor para saborear.
Aqui está uma maneira de dar mais sabor ao peixe e especialmente aos filés de perca, bacalhau e outras espécies. Apenas fervidos, eles não têm muito gosto. Este método incentiva a comer mesmo quando não se está com muito apetite.
Cozinhado de maneira muito simples, mas o sabor particular que o peixe adquire é devido ao suco de laranja que, derramado sobre o peixe, se transforma em um molho especial. Finalmente, uma maneira diferente de experimentar para variar na cozinha.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g Peixe Perca (Filé)
- Manteiga (Uma noz)
- Laranjas (uma)
- q.b. Salsinha (picada)
- q.b. Sal fino
Ferramentas
- Forno de micro-ondas
Preparação
Coloque uma noz de manteiga no prato indicado para dourar no forno de micro-ondas e derreta a manteiga por alguns segundos.
Coloque o peixe no prato e doure por dois minutos de um lado e dois do outro.
Esprema uma laranja e derrame o suco sobre o peixe.
Continue o cozimento por mais quatro minutos. Abra o forno no final, para regar o peixe com seu próprio caldo por cima.
Finalmente, adicione um pouco de sal, salsinha picada fresca e decore com fatias finas de laranja.
É recomendado para cozinhar de forma saudável, genuína e digerível, mas também para abrir o apetite de crianças e idosos, mas certamente apreciado por quem não tem problemas.
Minha experiência
Dicas para a receita de filé de peixe perca:
Siga os tempos de cozimento indicados e as doses.
Preferível comer quente ou aquecer um pouco antes de servir à mesa.
Coloque no centro da mesa uma cesta com bom pão caseiro fresco para molhar no molho.
A receita pode ser cozida também na frigideira e a manteiga pode ser substituída por uma colher de azeite extravirgem de oliva.
Finalmente, para intensificar o sabor, também pode-se adicionar raspas de casca de laranja.
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