A massa fusilli e abobrinhas cremosas é uma receita muito rápida, mas realmente deliciosa, com um sabor delicado no paladar. A particularidade da receita é o “creme” obtido com o queijo fontina, que tem um sabor doce agradável. É um queijo de mesa utilizado especialmente na culinária francesa. Combina bem com as abobrinhas, que também são doces ao paladar e se misturam muito bem.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 35 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g Fusilli
- 2 Abobrinhas (médias)
- 50 g Margarina vegetal
- Cebola (1)
- 50 g Fontina
- 1 copo Leite
- q.b. Sal
- 1 colher Farinha
Ferramentas
- Frigideira
- Panela
Preparação
Aqueça a cebola na margarina derretida numa frigideira, com as abobrinhas em pedaços. Doure então por cerca de dois/três minutos
Adicione o leite e cozinhe em fogo baixo por cerca de dez minutos. Cubra a panela com uma tampa durante o cozimento para não secar. Adicione um pouco mais de leite se necessário.
Junte o queijo em cubos e mexa até derreter. Despeje a farinha para engrossar. Continue sempre a mexer, prestando atenção para que não se formem grumos no creme.
Cozinhe a massa al dente numa panela com bastante água por cerca de 8/9 minutos a partir da fervura. Escorra a massa, misture com o “creme” quente.
Sirva os fusilli e abobrinhas ao creme quando estiverem prontos e já à mesa. É um prato principal que deve ser saboreado absolutamente quente. O vinho tinto é certamente indicado para este prato.
Fusilli e abobrinhas cremosas com fontina
Fusilli e abobrinhas cremosas com fontina é a receita especial e fácil de preparar para surpreender seus convidados. Dica para a receita: É preferível durante o almoço não beber água, mas sim vinho. Este conselho me foi dado por um amigo da Suíça francesa quando jantávamos com fondue de queijos. Assim, ele disse que ajuda na digestão. O queijo fontina, no entanto, pode ser substituído por queijo gruyère ou emmental se não for possível encontrá-lo. Além disso, nas minhas redes sociais pinterest instagram twitter facebook
