A fritadeira elétrica é uma ferramenta muito útil para grelhar legumes, mas… como grelhar mais berinjelas ou abobrinhas juntas na fritadeira elétrica? A ideia dos palitos de madeira ajuda a acelerar o trabalho. Vou explicar como fiz e fiquei satisfeita com o resultado final que você pode conferir na foto. Talvez essas dicas possam ser úteis se você, como eu, quiser preparar uma boa parmigiana de berinjela e não se sentir à vontade para fritar na frigideira com todo o tempo que isso exige. Quem sabe, até no feriado de agosto… será que dá para fazer?
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 berinjelas (média)
- q.b. sal grosso
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- Bacia
- Palito
- Pincel
- Fritadeira elétrica
Passos
Lave as berinjelas, seque e corte em fatias de meio centímetro em uma tábua de cozinha. Coloque as fatias em camadas em uma bacia com sal grosso espalhado por cima para eliminar o amargor, cubra e deixe descansar por duas horas.
Retire o excesso de sal das berinjelas e coloque em uma bandeja. Pincele com azeite de ambos os lados e espete até cinco fatias em um palito, deixando um pouco de espaço entre cada uma.
Na grelha da fritadeira elétrica, você pode colocar até cinco espetinhos de berinjela e, assim, grelhar duas berinjelas por vez. Ligue a fritadeira ajustada para 200 graus e cozinhe por treze minutos. Repita a mesma operação até finalizar todas as berinjelas.
Aqui está o método descoberto de como grelhar mais berinjelas juntas ao mesmo tempo e sem se cansar. Você pode usá-las como acompanhamento ou para cozinhar uma boa parmigiana, como eu fiz. No verão, garanto que esse sistema é realmente prático.
Grelhar mais berinjelas juntas na fritadeira elétrica
É necessário deixar um pouco de espaço entre uma fatia de berinjela espetada e outra, se necessário, você pode usar palitos de madeira mais longos. Este conteúdo contém um ou mais links de afiliados. VENHA TAMBÉM DAR UMA OLHADA NO PAINEL DO PINTEREST A COZINHEIRA QUE RECUPERA Pinterest Twitter Facebook
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como grelhar mais berinjelas ou abobrinhas juntas na fritadeira elétrica?
Para grelhar mais berinjelas juntas, pode-se usar palitos de madeira e espetar até cinco fatias de berinjelas untadas com óleo. Cozinhe na fritadeira por cerca de treze minutos a duzentos graus.
