As marmeladas de marmelo cozidas com água e açúcar são benéficas e fáceis de fazer.
Esta fruta, que permanece sempre verde mesmo quando madura, é uma das mais apreciadas, cozinhada de várias maneiras.
Adoro não só comer os pedaços de marmelo, mas também beber a calda de cozimento que, especialmente no inverno, nos aquece e nos faz sentir melhor.
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 marmelos
- água (abundante)
- açúcar
- q.b. suco de limão
- q.b. canela em pó
Ferramentas
- Tábua de cortar
- Faca
- Panela
Passos
Corte os marmelos em pedaços, retirando a casca e o miolo central. Usar uma tábua de cortar e uma faca adequada facilitará o processo.
Lave a fruta em uma tigela e coloque em uma panela com água fria suficiente para cobrir os marmelos.
Adicione açúcar a gosto. Eu recomendaria pelo menos uma colher cheia porque, como bem sabem, são uma fruta verde.
Cozinhe no fogão em fogo moderado por cerca de vinte minutos após ferver. Espete com um garfo para verificar o cozimento, caso contrário, continue por mais cinco minutos.
Neste ponto, sirva os marmelos com a calda doce em xícaras grandes e tempere com suco de limão e canela em pó.
Marmeladas de marmelo cozidas em calda receita benéfica
Se você tiver uma grande quantidade de marmelos, pode cozinhá-los e colocá-los em potes esterilizados da mesma forma. Como você faz para a marmelada, despeje quente e feche imediatamente os potes. Aqui está explicado como fazer o vácuo de maneira simples: https://blog.giallozafferano.it/specialit/marmellata-di-mele-cotogne/
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