Os deliciosos e macios muffins de chocolate amargo, perfumados com o aroma de baunilha, são indicados para o café da manhã e também para um lanche saudável e irresistível. Para a alegria das crianças pequenas mas também dos adultos. São úteis para levar em um saquinho também para o trabalho, para fazer uma pausa. Nos dias de hoje a vida é muitas vezes agitada e às vezes não conseguimos nem encontrar tempo para tomar café da manhã. Esses muffins são uma boa solução rápida para dar a energia que precisamos. Podemos até levá-los para a escola infantil para substituir o habitual lanchinho embalado. Os lanches comprados muitas vezes não são suficientes para satisfazer o apetite da criança, seriam necessários pelo menos dois ou até três e sabemos que muitos não fazem bem. Esses muffins, portanto, diferentemente, não contêm manteiga e leite, mas apenas gorduras vegetais.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g Farinha
- 200 g Açúcar
- 70 g Chocolate amargo
- 1 pacote Fermento em pó para bolos
- 1 pacote Baunilha
- 3 Ovos
- 1 Azeite de oliva extra virgem
- 1 Água
- 1 pitada Sal fino
Ferramentas
- Forma para muffin (16 formas)
- Forma de bolo
Preparação
Sobre uma tábua de cortar pão, pique o chocolate amargo com a faca. Separe um pouco de raspas de chocolate para adicionar nos muffins pouco antes de tirá-los do forno.
Coloque no recipiente do processador de alimentos a farinha peneirada, açúcar, chocolate, fermento, baunilha, ovos, óleo, água e uma pitada de sal. Misture por 3 – 4 minutos.
Despeje então a massa macia nas formas quase até a metade e coloque na forma apropriada para muffins. Asse no forno pré-aquecido a 200º por cerca de vinte minutos.
Abra o forno e despeje as raspas de chocolate separadas sobre cada muffin. Espere que derretam e retire do forno.
Deixe esfriar os muffins de chocolate amargo antes de servir. As quantidades indicadas são suficientes para cerca de doze muffins.
Muffin de chocolate amargo
Os muffins de chocolate amargo podem ser apreciados no café da manhã e também no lanche. Convenientes também para levar ao trabalho para a pausa.
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