A receita de palitos de cenoura crocantes assados foi uma ideia da minha filha que realizamos juntas. Este modo de preparar cenouras a atraiu e quisemos tentar fazê-las, mesmo que eu não estivesse muito convencida. Achava que, sendo a cenoura um vegetal de sabor doce, o mel não me parecia apropriado, mas eu estava errada. As sementes de coentro contribuíram para dar às cenouras um aroma realmente especial que não tenho palavras para descrever. É preciso experimentar a combinação, é acertada, pelo menos nós gostamos muito.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4
- Culinária: Internacional
Ingredientes
- 370 g cenouras (descascadas)
- 30 g Grana Padano DOP (ralado)
- 1 colher de sopa mel (cheia)
- 1 dente alho
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- a gosto alecrim
- sementes de coentro (uma pitada)
- a gosto sal fino
Utensílios
- Descascador
- Tigela
- Forma
- Papel manteiga
Preparo
Descasque as cenouras usando um descascador que facilita. Lave e seque as cenouras.
Sobre uma tábua, divida as cenouras ao meio e corte em palitos no comprimento.
Coloque então as cenouras em uma tigela e adicione os outros ingredientes: queijo grana, mel, azeite de oliva extra virgem, sal, alho picado finamente, alecrim, sal e uma pitada de sementes de coentro.
Misture bem e despeje as cenouras temperadas em uma forma forrada com papel manteiga.
Asse no forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de vinte minutos e aprecie os palitos de cenoura crocantes assados com mel, como acompanhamento para carne ou peixe.
Palitos de cenoura crocantes assados com mel receita para crianças
Podem também ser um substituto para as batatas fritas que as crianças tanto amam.
Faça-as provar logo e dessa forma aprenderão a amar este vegetal que geralmente tendem a recusar.
Uma observação, esta receita dos palitos de cenoura crocantes assados com mel é pensada para crianças, mas também enlouquece os adultos.
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