O toque secreto do pesto de tomate seco cremoso é devido ao queijo cremoso que o torna mais macio e bem misturado.
Este pesto, no entanto, deve ser consumido em até dois dias e, naturalmente, mantido na geladeira. Pode ser usado para temperar massas e também para passar no pão.
Nas bruschettas, é o auge do prazer em um molho e condimento especial.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g tomates secos
- 50 g queijo cremoso
- 50 g nozes
- 6 folhas manjericão
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 dente alho
Ferramentas
- Liquidificador de imersão
- Panela
Passos
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Escorra os tomates secos e coloque no copo do liquidificador de imersão.
Adicione os outros ingredientes: queijo cremoso, nozes, azeite, manjericão e o dente de alho picado. Bata por 6/7 minutos até obter um pesto cremoso e macio.
Por fim, saboreie o pesto de tomate seco cremoso com queijo com uma fatia de pão para descobrir um aroma espetacular.
Pesto de tomate seco cremoso com queijo cremoso tipo philadelphia
Não adicione sal a esta receita, pois ficaria muito salgada, já que os tomates secos, mesmo cozidos, permanecem salgados.
Você pode pensar que os tomates secos cozidos por cerca de dez minutos ficam moles? Absolutamente não, eles amolecem no ponto certo e não incomodam ao comê-los.
O queijo cremoso pode ser substituído por ricota, se preferir.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Os tomates secos fervidos em água ficam moles?
Você pode pensar que os tomates secos cozidos por cerca de dez minutos ficam moles? Absolutamente não, eles amolecem no ponto certo e não incomodam aos dentes ao comê-los.
