A Pizza com massa de iogurte grego ou neutro com fermento instantâneo é uma solução rápida para o jantar de sábado à noite dedicado à pizza. Eu a experimentei pela primeira vez e gostei. Comparada à pizza de longa fermentação é um pouco diferente como massa mas continua macia e úmida. O iogurte dá um sabor delicado.
Esta pizza é recomendada, no entanto, para mulheres trabalhadoras que não dispõem do tempo necessário para fazer a pizza clássica de longa fermentação.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 450 g iogurte grego (ou neutro)
- 300 g farinha
- 120 g fermento instantâneo para preparações salgadas (1 sachê e meio)
- 1 colher de chá sal fino
- 1/2 xícara de café azeite de oliva extra virgem
- 250 g tomates pelados
- q.b. orégano
- 200 g
- 200 g mozzarella
Ferramentas
- Forno
- Forma
- Recipiente
Passos
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Despeje em um recipiente grande os ingredientes para a massa: farinha peneirada, iogurte , sal, azeite de oliva extra virgem.
Unte a forma com um pouco de azeite uniformemente e despeje a massa para espalhar com as mãos.
Em uma tigela coloque os tomates pelados triturados, o orégano e o azeite quanto baste para misturar e despeje sobre a pizza.
Compartilhe finalmente a pizza com massa de iogurte preparada rapidamente com o fermento instantâneo quente com a família. É uma pizza a ser experimentada e altamente recomendada.
Dicas:
Pizza com massa de iogurte e fermento instantâneo rápido
O iogurte grego serve para dar maciez à massa.
Um iogurte de 150 gramas é suficiente para amassar 100 gramas de farinha e obter um paninho macio.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto iogurte é necessário para amassar 100 gramas de farinha?
Um iogurte de 150 gramas é suficiente para amassar 100 gramas de farinha e obter um paninho macio.
