A pizza com salada é fresca e realmente atraente. Tem a base fina e é coberta com salada verde, mussarela e atum. Esta pizza é indicada especialmente para a primavera/verão, quando tendemos a perder o apetite. É uma boa solução para o jantar e é preparada rapidamente em uma frigideira antiaderente ou, de preferência, um forninho.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora 30 Minutos
- Tempo de preparação: 2 Horas
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g Farinha
- 300 ml Água
- 25 g Fermento biológico fresco
- 3 colheres Azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá Sal fino
- 1 Salada
- 300 g Mussarela
- 160 g Atum em óleo (1 embalagem)
Ferramentas
- Frigideira ou frigideira antiaderente com tampa
Preparo
Coloque a farinha, o sal e o azeite no copo do processador de alimentos e amasse os ingredientes com a água morna onde o fermento biológico foi dissolvido.
Retire a massa consistente obtida, mas continue a trabalhá-la no recipiente para pizza. Feche a tampa e aguarde que a massa dobre de volume por cerca de uma hora e trinta minutos.
Divida então a massa crescida em quatro porções e deixe descansar por cerca de quinze minutos. Abra as bases com o rolo e cozinhe no forninho de cozinha (ou em uma frigideira) com chama moderada, como se cozinha uma focaccia, primeiro de um lado e depois do outro, em cerca de 7/8 minutos.
Prepare a salada em uma saladeira e tempere com sal e azeite de oliva. Finalmente, coloque sobre a pizza com a mussarela em fatias e o atum em lata.
Se preferir, na “Pizza com salada” você pode adicionar tomates, variar com a salada de camarões temperada com molho rosa, etc… certamente boa de todas as formas.
Pizza com salada
Dicas para a pizza com salada: Prepare as bases da pizza quando tiver mais tempo e armazene-as no freezer envolvidas em filme plástico, para descongelá-las quando não tiver tempo. Isso certamente será útil. Elas serão certamente apreciadas quando, de última hora, você decidir oferecer pizza com salada para o jantar. As bases, de qualquer forma, podem ser cobertas da maneira que mais gostar. Venha também dar uma espiadinha no Pinterest de A cozinheira que recupera
