Nesta tigela de arroz não há apenas frango, na verdade, mas muitos ingredientes bem combinados. O poke, de fato, permite justamente se divertir combinando um pouco de tudo ao seu gosto.
Leia e descubra os ingredientes que eu e minha filha escolhemos para a nossa noite…
Eu já tinha comido o poke que pedimos para entregar em casa e estava ótimo, mas este feito em casa é igualmente bom, acreditem.
A receita do poke tem origens havaianas e representava o almoço dos pescadores, mas hoje já se tornou internacional.
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g arroz (grão curto ou basmati)
- 300 g peito de frango
- 3 tomates (médios)
- azeitonas pretas (sem caroço à vontade)
- 1 pacote milho, doce, em lata, escorrido
- q.b. castanhas de caju
- 1 colher de chá queijo cremoso (Do tipo Philadelphia)
- molho poke (ou molho de iogurte)
- q.b. azeite de oliva (para marinar o frango)
- suco de limão (para marinar o frango)
Ferramentas
- Panela
- Fritadeira a ar
- Hashi para poke
- Tigela
Passos
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Cozinhar o arroz al dente por cerca de quinze minutos em uma panela com água fervente e sal.
Enquanto isso, em um prato, coloque o frango cortado em cubos para marinar com azeite e limão por cerca de quinze minutos.
Cozinhar na fritadeira a ar em temperatura média por treze/quinze minutos a 180 graus.
Prepare os tomates em cubos após lavá-los e, se quiser, despeje um fio de azeite de oliva por cima.
Adicione na tigela o arroz como base e um pouco de um lado, os tomates, as azeitonas, o milho, as castanhas de caju e os pedaços de frango cozidos na fritadeira a ar dispostos como na foto.
Coloque o queijo cremoso e o molho de iogurte no centro da mesa para que cada um se sirva à vontade.
O poke bowl arroz e pedaços de frango feito em casa está completo e é servido morno ou frio. Se possível, usar os hashis chineses 🙂
Conselhos:
Os ingredientes do poke bowl podem variar assim como os molhos para o tempero.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Com quais ingredientes vocês preparam seu poke?
