Prato: Pratos principais

Massa com rúcula e tomatinhos à moda da Puglia

Pratos principais
Arroz e batatas em branco com azeite de oliva da Puglia

Arroz e cereais, Pratos principais
Orecchiette com ragu de linguiça rúcula e lascas de grana

Pratos principais
Macarrão com ricota e beterraba vermelha cremosa receita

Pratos principais
Spaghetti e folhas de nabo com alho frito receita da Apúlia

Pratos principais
Ninhos de talharim ao forno com molho de carne moída de vitela

Pratos exclusivos, Pratos principais
Tagliatelle de vinho tinto feitas em casa com sêmola de trigo duro massa básica

Pratos principais
Pancotto pugliese com batatas e favas receita antiga transmitida

Pratos principais
Polenta com molho de linguiça e abóbora cremosa laranja

Pratos principais
Massa fresca de abóbora e farinha de sêmola com linguiça

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