A quiche de maçã com geleia de laranja ou damasco, de preferência, é uma sobremesa deliciosa, cremosa, com aroma de canela. Uma receita bastante rápida e simples com a massa folhada já pronta para uso. Além disso, lembra o strudel de maçã do Trentino, muito difundido e conhecido em versão simples. Quando a sobremesa não pode faltar e não se tem muito tempo disponível, quando é preciso ir pelo seguro para não errar, a quiche de maçã pode ser a solução certa. As maçãs golden ou renette são as mais indicadas para a preparação desta sobremesa, mas se precisar consumir maçãs que estão estragando, qualquer tipo pode ser usado.
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 130 g Massa Folhada (pronta para uso)
- 4 Maçãs (golden ou renette)
- Manteiga (uma noz)
- 1 copo Leite
- 1 colher Farinha
- q.b. Canela em pó
- 2 colheres Geleia (de laranja ou damasco)
- 1 colher Açúcar
Ferramentas
- Tigela
- Papel manteiga
- Forma
Preparo
Descasque as maçãs e corte em fatias. Coloque as maçãs em uma tigela cobertas com água e suco de meio limão para não escurecerem.
Forre uma forma redonda com papel manteiga e disponha a massa folhada e as maçãs escorridas em espiral, deixando uma borda de cerca de quatro centímetros que será dobrada para conter as maçãs. Espalhe a geleia em colheradas.
Prepare a massa misturando a farinha com o leite aos poucos. Dissolva o açúcar na massa. Despeje sobre as maçãs e, por fim, polvilhe com canela em pó.
Dobre a borda sobre as maçãs conforme indicado na imagem e pincele com ovo batido. Asse a “Quiche de maçã” no forno a 280° por cerca de 20/25 minutos e deixe esfriar antes de servir à mesa.
Quiche de maçã com geleia
Sirva a quiche de maçã com geleia morna com um bom chá ou uma xícara de café, para o final do almoço ou do jantar, qualquer momento é certamente o certo para compartilhá-lo à mesa com seus entes queridos e convidados especiais.
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